Lilly loves... biscotti della nonna

Si sentiva già dal portone di casa, varcavi la soglia  ti abbraccia con calore... il profumo dei biscotti quando andavi a casa della nonna... un profumo che evocava gioia e tanto amore... che ancora oggi, che lei non c'è più, ne mantiene vivo il ricordo e cela emozioni...

Ricetta:

500 g farina

200 g burro

200 g zucchero

2 tuorli e 1 albume

1 pò d'acqua(se serve)

1/2 bustina lievito

scorza limone e/o vanillina

1 pizzico di sale

Disporre a fontana farina, zucchero, scorza limone e/o vanillina e lievito,sale; aggiungere nel centro burro morbido a pezzettini e uova. Lavorare il tutto velocemente, se serve(se le uova sono troppo piccole) aggiungere un pochino d'acqua e formare una palla da far riposare in frigo per una mezzoretta. Una volta passato il tempo, formare dei salsiccioti da cui poi ricavare degli anelli. disporre su teglia con carta forno e infornare a 180° per una quindicina di min, finchè non risulteranno dorati... Lilly loves Granmother cookies

biscotti della nonna